热带作物学报

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作物栽培与营养、遗传育种

12个泰国菠萝品种的果实品质评价

陆新华孙德权吴青松刘胜辉孙光明

2011, 32(12): 2205-2208.

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对从泰国引种至中国热带农业科学院南亚热带作物研究所的 12 个菠萝品种进行了果实品质分析比较，以品种的单果重、可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸和维生素 C 含量等 5 个指标作为评价目标，采用 “合理-满意度” 和多维价值理论的合并规则进行综合比较分析，分别得出各品种品质的合成 “合理-满意度”，筛选出适合广东湛江及其周边地区栽培的鲜食品种为 Phetchaburi#2 和 Puket，加工品种为 Nanglae 和 Chantaburi。

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作物栽培与营养、遗传育种

小葱(Allium ascalonicum L.)的染色体多态性研究

陈玲张珍珍赵露露梁莉敖成齐

2011, 32(12): 2209-2213.

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对小葱一个种群的 38 个个体进行染色体计数和核型分析。共发现 5 种核型，除核型具有多态性外，笔者还发现非整倍体和 B 染色体。在这一种群中， 3 个个体的染色体组型是 2n=2x=12m+2sm+2st（2SAT）， 17 个个体的染色体组型是 2n=2x=14m+2st（2SAT）， 7 个个体的染色体组型是 2n=2x=12m+2sm+2st+1B， 5 个个体的染色体组型是 2n=13m+2st（2SAT）， 6 个个体的染色体组型是 2n=10m+2m（2SAT）+2sm+1st。并对小葱染色体多态性的成因进行讨论。

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作物栽培与营养、遗传育种

芥蓝种质资源遗传多样性的 SRAP 分析

李桂花陈汉才张艳郭凤仪李向阳刘振翔张桂权

2011, 32(12): 2214-2220.

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调查 56 份芥蓝种质的植物学性状，并利用 SRAP 标记分析其遗传多样性。结果表明，从 312 对引物中筛选出 24 对引物，共扩增出稳定清晰的条带 747 条，其中多态性条带 147 条，多态性位点比例为 19.6％。基于SRAP 扩增结果，应用 NTSYSpc2.1 构建聚类树状图谱，供试材料间的遗传相似系数的变化范围是 0.524～0.884，在相似系数为 0.66 的水平上，可将 56 份芥蓝分为 6 大类。由于芥蓝原产华南地区，其遗传多样性要小于芸薹属其它蔬菜。

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作物栽培与营养、遗传育种

不同品种甘蔗对钾素吸收差异性的研究

郑超李奇伟黄振瑞敖俊华

2011, 32(12): 2221-2225.

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研究了温室沙培条件下不同品种甘蔗在 0.02 和 2 mmol/L 钾水平处理下的吸钾特性与钾利用效率的关系。结果表明：施钾促进甘蔗根部、茎（叶）部生长，降低根冠比，提高光合速率，有利于生物量的积累；低钾胁迫，促进粤糖 159（YT159）根系生长，增加吸收面积，提高根际钾素有效性。随着钾水平的提高，粤糖 2 号（YT2）和新台糖22号（ROC22）的根系也随着生长，YT159 的根系生长则受到抑制；在两种钾水平的处理下， YT159 的生物量、根系形态值光合速率都比 ROC22 和 YT2 要高，说明 YT159 是钾高效品种。从低钾到高钾处理中，YT159 的生物量增幅小，发达的根系使其能够正常生长，因此，YT159 也是耐低钾品种。

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作物栽培与营养、遗传育种

4种不同氮源对稻壳腐熟处理效果的研究

尚秀华谢耀坚杨小红张沛健彭彦

2011, 32(12): 2226-2230.

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为寻求稻壳腐熟发酵的最佳氮源，通过单因素实验设计选取鸡粪、硫酸铵、硝酸铵、尿素 4 种材料作为稻壳腐熟处理氮源，研究稻壳发酵过程中物理化学性质及腐熟度变化情况，并进行育苗检验。结果表明，稻壳经过腐熟处理其理化性能有所改良，其含有的有机质、纤维素、可溶性糖得到不同程度的降解，腐熟发酵后稻壳基质趋于稳定。通过腐熟发酵过程及育苗实验综合分析得出、单一尿素作为稻壳腐熟氮源效果不理想，鸡粪作为稻壳腐熟氮源效果最好。

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植物生理生化

2个枇杷品种叶片氮代谢的比较

张小红赵依杰林强林航陈贻钊

2011, 32(12): 2231-2234.

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以‘东湖早’和‘早钟6号’枇杷为材料，研究其叶片氮含量和氮代谢相关酶活性，并探讨其间的相关性。结果表明， ‘东湖早’ 枇杷春梢叶片氮含量、可溶性蛋白含量和氮代谢相关酶活性均显著高于 ‘早钟 6 号’，而 2 个品种的夏梢、秋梢和冬梢叶片则均无显著性差异。相关性分析表明，四个季节中， 2 个品种的叶片全氮含量均与 NR、 GS 和 GDH 活性呈显著或极显著正相关； ‘早钟 6 号’ 枇杷叶片氨态氮含量与 NR 和 GS 活性呈显著正相关，而 ‘东湖早’ 枇杷叶片氨态氮含量与 NR 和 GS 活性则呈不显著相关； 2 个品种的叶片硝态氮含量与 NR、GS和GDH 的活性均不存在显著相关性。

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植物生理生化

南丰蜜桔贮藏期间果皮褐变的蛋白质组分析

陈虎何新华罗聪李明娟黄桂香

2011, 32(12): 2235-2239.

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为探讨南丰蜜桔采后蛋白质组的变化，采用酚抽法提取果皮蛋白，建立南丰蜜桔果皮蛋白质组研究中的双向电泳技术，获得了重复性好、分辨率高的蛋白质图谱。利用 PDQuest 软件对所得到的双向电泳图谱进行比较分析,共得到差异蛋白质点 45 个，其中上调表达的蛋白点有33个，下调表达的蛋白点有 12个，这些差异蛋白点可能与果实贮藏相关。

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植物生理生化

3个杨梅品种果实发育过程中氨基酸含量变化

张泽煌钟秋珍林旗华黄艺敏林燕金

2011, 32(12): 2240-2245.

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对 3 个品种杨梅果实发育过程中氨基酸变化趋势进行研究，结果表明， 3 个品种杨梅果实 TAA 含量在果实发育初期最高，为 1 434.85～1 822.27 mg/hg，随着果实生长， TAA 含量总体呈下降趋势，在果实成熟时含量为 532.02～701.85 mg/hg。 17 种氨基酸在果实发育各个阶段均有检出， Asp、 Pro 和 Glu 始终是果实中含量最高的3 种氨基酸。在果实发育过程中， Asp 含量均呈先上升后下降的趋势； Glu、 Pro 含量在果实发育过程中总体呈逐步下降的趋势。 EAA 含量在果实发育过程中呈逐渐下降的趋势， EAA/TAA 总体呈先降后升的 V 型的变化趋势。果实中药用氨基酸、鲜味氨基酸的含量总体呈 S 型下降趋势，而甜味氨基酸、芳香类氨基酸含量呈逐步下降趋势

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植物生理生化

青葙种子内源抑制物质的初步研究

廖丽俞欢慧王志勇

2011, 32(12): 2246-2249.

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通过测定青葙种子浸提物（不同浓度、不同浸提次数、不同浸提时间和不同年限）对白菜种子萌发及幼苗生长的影响，探明青葙种子内源抑制物活性的强弱。结果表明，抑制物活性随着浓度、浸提时间、浸提次数的增加而增大，当浸提浓度为 1.4 g/mL 时发芽率和根长分别为 5.32％和 0。不同年限的青葙种子随着青葙种子浸提浓度的增加，当年种子浸提物的抑制作用均明显强于往年的青葙种子。据此，证明了青葙种子中可能存在活性较强的内原抑制物，为进一步研究其抑制物质的种类奠定基础。

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植物生理生化

1-MCP 对鹤望兰切花贮运期间生理代谢的影响

陈丽璇陈淳郭莺陈菲

2011, 32(12): 2250-2254.

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在常温（25 ℃）与冷藏（12 ℃）下用 1-MCP 熏蒸鹤望兰鲜切花，对其贮运期间生理代谢的影响进行研究。结果表明，在两种温度下， 1-MCP 各浓度处理切花的失水率均随着贮运时间的延长而递增，并呈极显著的相关性；中等浓度处理（1.0~4.0 μl/L）均极显著地抑制切花乙烯的释放、降低花瓣相对膜透性、提高次花开放率和保鲜率，显著地抑制切花失水，从而延长鹤望兰的贮运期，并以 2.0 μl/L 的处理效果最好；低浓度（0.2 μl/L）处理的各项生理代谢指标也受到不同程度的抑制，但强度较弱；高浓度（8.0 μl/L）处理反而促使切花提前衰败，缩短贮运期。除高浓度处理外，冷藏贮运的保鲜效果均好于常温贮运。但无论是冷藏还是常温下， 1-MCP 对鹤望兰贮运保鲜的最佳处理浓度均为 2.0 μl/L。

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植物生理生化

密叶铁线蕨的离体快繁研究

范俊郑贵朝

2011, 32(12): 2255-2258.

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利用密叶铁线蕨（Adiantum raddianum Fritz-Luethii）孢子叶为外植体进行离体快繁研究。结果表明，密叶铁线蕨的成熟孢子在附加 GA 3 mg/L 的 1/2 MS 培养基上培养，其萌发率可达 95.6％，产生的原叶体在不含激素的 1/2 MS 培养基上继代，繁殖倍数达 4 倍以上，但孢子体难以在组培过程中直接获得；将组培过程产生的原叶体从培养瓶内取出后与 1/2 MS 改良盐溶液混合搅碎，播于基质上，在温室大棚中培养，每团原叶体可产生孢体超过 1 000 个。

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植物生理生化

广西山口 8 种红树林内生真菌的分离鉴定及抗菌活性菌株的筛选

肖胜蓝雷晓凌佘志刚林诗敏李翰祥王力卫刘亚月刘颖

2011, 32(12): 2259-2263.

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采集广西山口 8 种红树林植物的多个部位。采用 2 种培养基分离培养红树林内生真菌；采用挖块法和琼脂扩散法对 4 种细菌和 3 种真菌进行抗菌试验。结果显示，从 8 种红树植物的根、茎、枝和叶上分离出 104株内生真菌，叶片中共分出 43 株菌，数量最多。从白骨壤上分离得到菌株 20 株，占总菌株数的 19.23％，比例最高。根据形态观察，内生真菌隶属 8 个类群及不产孢类，其中不产孢类 46 株，数量最多，其次是青霉属。抗菌试验筛选出 20 株内生真菌对至少 1 种指示菌具有抗菌活性。表明红树林内生真菌菌种资源丰富，这些菌株具有良好的抗菌活性，值得深入研究。

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植物生理生化

葫芦瓜自毒作用研究

张耀辉张丽华周娜娜陈忠荫吕能标

2011, 32(12): 2264-2267.

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通过种子萌发试验及幼苗生长试验研究葫芦瓜的自毒作用。结果表明，以葫芦瓜茎、叶、根水浸液分别处理葫芦瓜种子时，对种子萌发率表现出显著或极显著的抑制作用，在同一浓度下，抑制作用为茎＞叶＞根。在幼苗生长实验中，浓度为 10 g/L 随水浸液浓度上升，则表现出抑制作用。经对幼苗进行生理生化作用测定，在浓度为 10 g/L 时，葫芦瓜叶水浸液对叶绿素 a、叶绿素 b、类胡萝卜素含量及 POD 活性均表现出促进作用，随水浸液浓度增高则表现出抑制作用。

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植物生理生化

南瓜根系及根部土壤水浸液化感作用研究

陈淑芳曹晓华

2011, 32(12): 2268-2273.

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以黄瓜、西瓜作受体材料，研究南瓜根系及根部土壤水浸液的化感作用。结果表明，南瓜根系及根部土壤水浸液对受体种子萌发率、萌发指数、幼苗根长、苗高和苗干重存在化感促进或抑制效应。对指标进行综合效应分析，发现南瓜根系及根部土壤水浸液化感作用呈现浓度效应及受体差异性，一定浓度水浸液处理对受体种子萌发阶段、幼苗生长阶段及整体生长有促进作用，但西瓜较黄瓜对浓度敏感， 0.02 g/mL 南瓜根系及根部土壤水浸液对黄瓜化感促进强度最大， 0.04 g/mL 处理下，表现为化感促进强度降低或微弱抑制作用； 0.02 和0.04 g/mL 南瓜根系水浸液及 0.04 g/mL 根部土壤水浸液对西瓜则表现为强烈抑制现象。

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生物技术与组织培养

AGPase 基因转化木薯获得转基因植株的研究

郭运玲姚庆荣孔华刘恩平贺立卡郭安平

2011, 32(12): 2274-2277.

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通过农杆菌介导法将一个提高淀粉含量的 AGPase 基因在块根特异启动子的调控下成功导入木薯华南8 号（SC8）基因组，并获得转化抗性再生植株 25 株，转化率为 1.20％。经生根初筛有 19 株转化植株能在抗性生根培养基生根，经PCR、 Southern 等分子检测证实这 19 株转化植株为转基因植株。

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生物技术与组织培养

利用 CODEHOP 和 iCODEHOP 设计简并引物克隆芒果 LAX 基因家族片段

李运合孙光明

2011, 32(12): 2278-2282.

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详细介绍采用CODEHOP 和 iCODEHOP 设计简并引物的方法，并利用这 2 个程序设计了 8 对简并引物，从芒果子叶中扩增到 8 条不同长度的 cDNA 片段，测序结果表明，这些片段包含 4 类不同的 DNA 序列。经过在NCBI 上进行 blastx 分析，这些序列与其它植物的 LAX 基因具有高度同源性，因此推测，芒果中的 LAX 基因家族其至少包括4条同源基因。研究结果表明 CODEHOP 和 iCODEHOP 设计的简并引物可信性强并具有高效性。

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生物技术与组织培养

中国水仙高分子量核 DNA 提取方法的建立

王江波潘东明潘腾飞郭志雄鈡娴王金英

2011, 32(12): 2283-2286.

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以中国水仙（Narcissus tazetta L. var. Chinensis Roem）黄化叶片为材料，比较了 2 种提取方法对高分子量核 DNA（HMW-DNA）制备效果的影响。结果表明，改良 Zhang 法与 Peterson 法相比，前者更适合于中国水仙叶片 HMW-DNA 的提取。将得到的细胞核用低熔点琼脂糖包埋，琼脂糖小块用蛋白酶 K 最适消化时间为 24h，脉冲场凝胶电泳分析结果表明，所获得的 HMW-DNA 大于 1 Mb，这些核 DNA 能够被限制性内切酶消化；用 Southern blot 检测，结果表明没有其它细胞器 DNA 的污染；适合于中国水仙 BAC 基因组文库的构建。

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生物技术与组织培养

中国水仙查尔酮异构酶基因的克隆与表达分析

蔡雪玲陈晓静叶一江何玮毅申艳红

2011, 32(12): 2287-2292.

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查尔酮异构酶（CHI）是影响类黄酮合成的一个重要限速酶，在植物花色发育过程中起着重要作用。通过 RT-PCR 和 RACE 技术从中国水仙的花瓣中克隆得到3条CHI 基因，分别命名为NtCHIW、NtCHIJ 和NtCHIY。3个基因均含有一个 735 bp 的开放阅读框（ORF），编码 244 个氨基酸。氨基酸序列分析表明：白花水仙与金盏银台、黄花水仙、洋葱、粳稻、拟南芥、油棕榈、葡萄相应基因的氨基酸序列同源性分别为 93.03％、93.44％、 64.75％、 55.42％,50.58％、 59.43％、58.20％。荧光定量 PCR分析表明：随着花开放的过程，中国水仙的CHI 基因转录水平发生变化，说明 CHI 基因可能参与花色变化的过程。

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生物技术与组织培养

水稻蛋白磷酸酶 ABI2 基因启动子的克隆和功能分析

牟少亮李秀娟官德义赖燕何水林

2011, 32(12): 2293-2297.

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分离了水稻 PP2C 家族中的一个成员 OsABI2 的启动子，测序鉴定后构建其 GUS 融合表达载体，通过农杆菌介导的方法获得水稻转基因植株。 GUS 蛋白组织化学染色结果表明， OsABI2 启动子驱动的 GUS 基因在水稻根茎叶中都有表达，在根中表达量最高，叶中表达量最低，而且根部分生组织区明显高于根部其他组织。另外在萌发的芽中也有明显表达。 OsABI2 启动子在 T1 代转基因植株的诱导表达的 GUS 蛋白活性分析结果表明，在机械损伤、稻瘟病、干旱逆境和 ABA、 MeJA 和 SA 处理条件下， OsABI2 启动子驱动的 GUS 活性都出现了明显上调。上述研究结果说明， OsABI2 很可能参与了发育，生物和非生物逆境胁迫的调控

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植物病理、作物病虫害及其防治

香蕉枯萎病菌 ste12 基因的克隆与序列分析

周端咏刘一贤谢德啸黄小娟魏巍郭立佳杨腊英黄俊生

2011, 32(12): 2298-2301.

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为了解 ste12 基因在尖孢镰刀菌古巴专化型侵染香蕉过程中的作用，及其与尖孢镰刀菌古巴专化型 1 号和 4 号生理小种之间的致病力差异关系，采用 PCR 和 RT-PCR 方法扩增了 2 个生理小种的 ste12 基因，并对扩增产物进行了测序及相似序列搜索和比对，还对基因编码的蛋白进行了氨基酸序列比对和分析。研究结果表明， 2 个生理小种 ste12 基因开放阅读框均为 2 070 bp，存在 7 个碱基的差异，基因同源性为 99.7％。编码689 个氨基酸，氨基酸序列一个有差异。根据生物信息学软件预测编码蛋白没有信号肽，具有两个相同的功能位点，分子量和 PI分别为 75 ku和6.47。

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植物病理、作物病虫害及其防治

香蕉与枯萎病菌互作中 3 种酚类物质的含量变化研究

胡玉林左雪冬步佳佳王忠猛谢江辉

2011, 32(12): 2302-2306.

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对抗枯萎病和感枯萎病 2 个香蕉品种进行人工接种枯萎病菌 4 号生理小种不同时间后，采用高效液相色谱测定法对 2 者根系内 3 种酚类物质含量变化进行分析。结果表明，接菌后，抗病和感病香蕉品种根系内的水杨酸、阿魏酸及绿原酸含量均比接种前高，但抗病品种的增加量比感病品种的大，且净增加量达到峰值的时间快；抗病品种内源水杨酸和绿原酸含量明显比感病品种的高，而内源阿魏酸含量之间差异不显著。

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植物病理、作物病虫害及其防治

海南蔗区甘蔗黄叶病与花叶病发生情况的分子鉴定

熊国如张雨良赵婷婷张树珍杨本鹏

2011, 32(12): 2307-2311.

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2010 年甘蔗生长季节，对海南甘蔗产区 8 个县（市）24 个乡镇进行甘蔗病毒病的调查和检测，初步明确海南蔗区甘蔗病毒病种类主要有 2 种，即由甘蔗黄叶病毒（Sugarcane yellow leaf virus， ScYLV）引起的甘蔗黄叶病和由高粱花叶病毒（Sorghum mosaic virus， SrMV）引起的甘蔗花叶病。其中甘蔗黄叶病最为普遍，检出率达到 75％，可能是影响海南蔗区甘蔗产量的重要因素之一，而由高粱花叶病毒引起的甘蔗花叶病次之。同时针对甘蔗病毒病提出推广甘蔗脱毒健康种苗是其防治的主要措施，对指导海南蔗区乃至全国甘蔗生产具有重要的意义

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植物病理、作物病虫害及其防治

海洋细菌 AiL3 防治芒果炭疽病研究

余莎詹儒林何红汪远李琳

2011, 32(12): 2312-2315.

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为探讨拮抗芒果炭疽菌的海洋细菌 AiL3 的防病作用，采用室内和田间小区试验，对该菌株防治芒果炭疽病的效果进行了测定。室内防病试验结果表明， AiL3 菌株各处理液对采后芒果炭疽病均有较好的防病效果，以含 1‰Tween80 的10倍发酵稀释液处理效果最好， 6d后的防治效果为53.7％施保克处理27.0％；田间小区试验结果表明，菌株能够通过抑制病菌扩展速度减轻病害的发生，其中含 1‰Tween80的10倍液处理组的效果最好，3次施药后10d和20d后对田间芒果叶和果的防病效果分别为 47.5％、41.2％和 49.7％、 42.9％。

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植物病理、作物病虫害及其防治

山蒟对椰心叶甲的生物活性研究

董存柱王禹徐汉虹金其安彭正强

2011, 32(12): 2316-2319.

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研究了山蒟对椰心叶甲不同虫态的杀虫活性，旨在丰富防治椰心叶甲的植物源农药。采用胃毒法测定山蒟石油醚提取物对椰心叶甲 5 龄幼虫及成虫的生物活性。结果表明，山蒟对椰心叶甲5龄幼虫LC50 为 3.871 0 mg/mL；对成虫为 11.496 5 mg/mL；采用触杀法测定山蒟对椰心叶甲卵的毒杀活性，对卵孵化抑制 LC50 为 4.768 5 mg/mL，山蒟抑制卵发育到 1 龄末幼虫的 LC50 为 3.766 7 mg/mL。

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植物病理、作物病虫害及其防治

一株螺旋粉虱病原真菌发酵基质的筛选和发酵条件初探

贲庆贺黄武仁牛黎明韩冬银张方平林江符悦冠

2011, 32(12): 2320-2323.

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在对螺旋粉虱病原真菌-蜡蚧轮枝菌最佳发酵基质筛选的基础上，研究几个因素对固体发酵产孢的影响，采用单因子分析法和正交设计（L943）进行组合基质筛选。结果表明，因子分析法筛选出花生饼单一基质和花生饼+小米+磷酸盐组合基质为最佳发酵基质，选花生饼、小米、磷酸盐和稻壳作为 4 个组分因子；正交设计优化组合筛选出产孢量最高的组合为2号配方，分生孢子产量达 2.96×1010 个/g，该菌固态发酵最适温度为30 ℃发酵适宜时间为 14 d，增长光照处理时间对蜡蚧轮枝菌产孢有一定的促进作用。正交 2 号配方固体发酵基质用量最少，且固体发酵成本低，为蜡蚧轮枝菌的规模化生产提供理论依据。

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植物病理、作物病虫害及其防治

基于DNA序列的12种粉蚧亲缘关系分析

何衍彪万宣伍詹儒林孙光明刘映红许再福赵艳龙

2011, 32(12): 2324-2330.

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对菠萝洁粉蚧、新菠萝灰粉蚧、大洋臀纹粉蚧、柑橘臀纹粉蚧、康氏粉蚧、榕树粉蚧、热带蔗粉蚧、扶桑绵粉蚧、湿地松粉蚧等 9 种粉蚧（14个种群）rDNA 18S、 28S 进行测序，结合 GenBank 中同源序列，通过对12 种粉蚧的 18S、 28S 序列进行多重排比和聚类，探讨 rDNA 18S、 28S 用于粉蚧系统进化分析及粉蚧分子鉴定的可行性。序列分析结果表明： rDNA18S、 28S 序列比较保守，适合于菠萝洁粉蚧、新菠萝灰粉蚧、康氏粉蚧、热带蔗粉蚧、扶桑绵粉蚧、湿地松粉蚧、长尾粉蚧等粉蚧种间的分子鉴定；但柑橘臀纹粉蚧、大洋臀纹粉蚧、无花果臀纹粉蚧的 rDNA 18S、 28S 序列具有高度相似性，18S、 28S 不适合用于这 3 个近缘种的分子鉴定，其mtDNA COI 序列变异率相对较高，可作为其分子鉴定的依据；而榕树粉蚧 2 个种群 rDNA 18S、 28S 序列遗传距离约 0.014，该蚧虫可能是至少含有 2 个隐存谱系或姊妹种的复合种。该结果为我国粉蚧的遗传进化和分子鉴定提供了参考。

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植物病理、作物病虫害及其防治

一株对红棕象甲幼虫和卵有致病力的病原菌的分离鉴定

张晶覃伟权阎伟彭正强

2011, 32(12): 2331-2335.

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从自然死亡的红棕象甲卵和幼虫尸中分离得到一株产红色色素的昆虫病原菌 HN-1 菌株，经形态学鉴定、生理生化测定和分子鉴定，确定为：为粘质沙雷氏菌亚种（Serratia marcescens subsp）； 16SrDNA 通用引物扩增该菌得到了预期的 1 408 bp 条带，并与粘质沙雷氏菌亚种 Serratia marcescens subsp 的支持率高达 100％。生物测定表明该菌对红棕象甲幼虫的致死率为 60％，对卵的孵化率降低 80％，证明该菌株对红棕象甲幼虫及卵有一定感染力。

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植物病理、作物病虫害及其防治

23种植物精油对橘小实蝇的行为反应研究

王兰英骆焱平卢远倩黄丹符悦冠刘奎

2011, 32(12): 2336-2339.

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通过超临界 CO2 萃取技术萃取 23 种植物精油，并使用 Y 型嗅觉仪测试了 23 种植物精油对橘小实蝇雌虫的行为反应。结果表明，当精油质量浓度为0.5％时，在5min内，番石榴果精油、黄皮果皮精油、莲雾叶精油对橘小实蝇雌成虫有明显的引诱效果；香蕉叶精油、大叶桃花心木精油、番石榴叶精油对橘小实蝇雌成虫有明显的驱避效果。

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植物病理、作物病虫害及其防治

银合欢豆象生物学特性及其防治

覃新导周祥王涛陈秀龙宋付平虞道耿陈青

2011, 32(12): 2340-2345.

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银合欢豆象[Acanthoscelides macrophthalmus（Schaeffer, 1907）]是银合欢属 Leucae 植物种子上的重要害虫，银合欢外，也可蛀食南洋（Falcataria moluccana）种子。在 75％RH 及 20~35 ℃的条件下，卵期为 4～12 d。幼虫期为 18～37 d，蛹期为 5～11 d。成虫寿命 17~31 d，雌雄性别比约为 1∶1。在 75％RH 及 26 ℃条件下，银合欢豆象完成 1 个世代需要 44～48 d。在野外，银合欢豆象在幼龄阶段常被一种姬小蜂科(Eulophidae)的柄腹姬小蜂属（Pediobius Walker）寄生。在 75％~80％RH 及 25～30 ℃条件下，使用 56％磷化铝片剂对银合欢豆象进行熏蒸，用药量 7~9 g/m3，熏蒸时间 48~72 h，成虫、幼虫及蛹死亡率 100％。

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农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测

利用能源植物斑茅纤维固态发酵产纤维素酶及其糖化的研究

张树河谢志君林一心龙敏南

2011, 32(12): 2346-2351.

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以能源植物斑茅（Erianthus arundinaceus）为材料，对其纤维成分、产酶条件和糖化条件进行了分析。结果表明：斑茅含有纤维素 43.77％、半纤维素 28.57％、木质素 11.01％；对斑茅进行预处理后，纤维中纤维素的含量提高至 72.54％，半纤维素含量降低至 13.02％，木质素的含量降低至 3.34％。利用预处理的斑茅纤维进行固态发酵产酶，其最佳的产酶条件为：茅麸比 1 ∶ 3，固液比 1 ∶ 2，氮源（脲）0.75％，初始 pH 5.0， 32 ℃发酵培养 72 h；相对于利用未经预处理的斑茅纤维为原料，其 FPA 酶活提高 210.9％，达到 20.74 U/g， CMC 酶活提高239.1％，达到 218.26 U/g。以纤维素酶对斑茅纤维进行糖化，糖化率达到 40.60％。

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农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测

响应面法优化龙眼肉微波真空干燥工艺

田玉庭陈洁庄培荣郭泽镔郑宝东

2011, 32(12): 2352-2357.

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干燥是贮藏龙眼肉最有效的方法，本文采用响应面分析法（RSM）优化龙眼肉微波真空干燥工艺参数。以龙眼果肉为原料，采用中心组合试验设计，考察微波强度（2.0~10.0 W/g）和真空度（-55~-85 kPa）2个主要因子对干燥时间、产品色度、多糖含量和单位能耗 4 个指标的影响。以最短干燥时间、最大色度、最大多糖含量以及最小单位能耗为目标确定龙眼肉微波真空干燥最优工艺参数。结果表明，龙眼肉微波真空干燥最优工艺为：微波强度4 W/g真空强度-85 kPa。在此条件下，其干燥时间、产品色度、多糖含量以及单位能耗分别为 18 min，28.82，19.09％和 16.45 kJ/g。

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农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测

椰子分离蛋白起泡性、黏度及其影响因素的研究

刘磊郑亚军李艳赵松林

2011, 32(12): 2358-2362.

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采用化学处理法、超微粉碎等技术从椰麸制备膳食纤维（Coconut dietary fiber， CDF），继之以CDF 为基料，探讨 CDF、甜味剂、填充剂的添加量及造粒工序对咀嚼片味口感和感官质量的影响。结果表明，当 CDF 添加量为 35％，麦芽糖醇为 18％、变性淀粉为 8％时，咀嚼片的综合质量较为理想。

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农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测

功能性椰子膳食纤维咀嚼片制备工艺的研究

张木炎郑亚军

2011, 32(12): 2363-2366.

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采用化学处理法、超微粉碎等技术从椰麸制备膳食纤维（Coconut dietary fiber， CDF），继之以CDF 为基料，探讨 CDF、甜味剂、填充剂的添加量及造粒工序对咀嚼片味口感和感官质量的影响。结果表明，当 CDF 添加量为 35％，麦芽糖醇为 18％、变性淀粉为 8％时，咀嚼片的综合质量较为理想。

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农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测

等电聚焦强度对木薯叶片蛋白质双向电泳分离结果的影响

王海燕王斌王丹王东阳王力敏王红岩王旭初田维敏

2011, 32(12): 2367-2372.

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通过优化等电聚焦强度改良木薯叶片蛋白质双向电泳的分离效果。结果表明，13 万 Vhs 等电聚焦强度能很好地分离木薯叶片蛋白质，且分离的蛋白质具有良好的质谱兼容性。质谱鉴定 7 个蛋白点，结果显示这些蛋白主要参与能量代谢，其中有些蛋白点是在 13 万 Vhs 聚焦强度下特异出现的

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农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测

高压消解-氢化物发生-原子荧光光谱法同时测定海藻中汞和砷

耿安静王富华

2011, 32(12): 2373-2377.

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采用高压消解-氢化物发生-原子荧光光谱法（HG-AFS）同时测定了 5 种不同海藻的汞和砷含量以考察海藻的食用安全性和海水污染情况。结果表明：汞、砷的线性范围分别为 0~5.0、 0~20.0 μg/L，相关系数分别为0.999 7、 0.999 9，检出限分别为 5.0×10-4、0.01 mg/kg，相对标准偏差分别为 2.8％、 0.5％，加标回收率分别为92.7％~98.1％、 96.6％~104.8％。高压消解法操作简单、快速省时、消解完全，HG-AFS 法操作简便、分析速度快、灵敏度高，可对汞和砷同时测定。对 5 种海藻中的汞和砷测定比较发现，不同海藻汞、砷含量存在一些差异，但都低于限量标准，以石花菜中汞和砷含量最低。褐藻门富集汞的能力强于红藻门，但褐藻门和红藻门富集砷的能力没有明显的界限。该研究的 5 种海藻均满足消费要求，海水质量较好。

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农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测

牛大力根的化学成分研究

王祝年赖富丽王茂媛王建荣

2011, 32(12): 2378-2380.

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从牛大力（Millettia speciosa Champ.）根95％乙醇提取物的乙酸乙酯部分中分离得到了7个化合物，经波谱分析及与文献数据对照鉴定其结构为：2',4,4'-三羟基查耳酮（1），紫檀素（2）， 3',7-二羟基-2',4'-二甲氧基异黄酮（3），高丽槐素（4），豆甾醇（5）， β-谷甾醇（6），胡萝卜苷（7）。其中化合物（2）和化合物（3）为首次从该植物根中分离得到。

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综述

农用聚天门冬氨酸同源多肽研究进展

杜中军杨浩王树昌徐立王炳王康林李松刚罗海燕

2011, 32(12): 2381-2384.

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聚天门冬氨酸同源多肽是一种水溶性多肽，可生物降解，属于环境友好型代谢仿生型产品。本文综述了农用聚天门冬氨酸同源多肽的开发历程、主要作用原理、农用产品开发、在农业上的应用效果、应用前景和发展建议，以期对农用聚天门冬氨酸同源多肽有全面的了解，推动农用聚天门冬氨酸同源多肽的开发应用。

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综述

能源植物麻疯树遗传改良国内研究进展

文明富卢诚王海燕王文泉

2011, 32(12): 2385-2393.

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麻疯树作为一种具有发展潜力的生物能源物种，受到人们的广泛关注，但由于缺乏适宜的品种，限制了麻疯树的推广。为了使育种工作者对我国麻疯树遗传改良的研究进展充分了解，本文对我国麻疯树遗传改良的目标、种质资源的收集与评价、遗传性状特征的研究、常规育种和生物技术改良等方面进行详细阐述，并对麻疯树的商业化推广种植提出展望。

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综述

烯酰吗啉残留检测技术研究进展

吴南村李春丽刘春华

2011, 32(12): 2394-2398.

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烯酰吗啉对霜霉属和疫霉属真菌病害防治效果显著，在我国被广泛应用于黄瓜、葡萄等农作物的病害防治上。近年来烯酰吗啉的残留检测多采用色谱分析的方法，主要有气相色谱、液相色谱法，气质、液质联用法等。目前我国尚无烯酰吗啉残留的标准分析方法及其在农产品中的最大残留限量规定，也未见烯酰吗啉相关方面的综述，本文主要对烯酰吗啉在不同样品中残留检测所需的前处理以及检测方法进行综述。

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