欢迎访问《热带作物学报》，
热带作物学报
椰子分离蛋白起泡性、黏度及其影响因素的研究
刘磊 郑亚军 李艳 赵松林
Viscosity and Foaming Ability of Coconut Protein Isolates and the Influencing Factors
LIU Lei ZHENG Yajun LI Yan ZHAO Songlin
热带作物学报 . 2011, (12): 2358 -2362 . 

网站版权 © 《热带作物学报》编辑部 　琼ICP备19001573号