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热带作物学报
超声辅助酶解制备澳洲坚果蛋白肽及其抗氧化活性的研究
帅希祥 杜丽清 张 明 涂行浩
Research of Preparation of Macadamia Nut Peptides by Ultrasonic-assisted Enzymatic Hydrolysis and Antioxidative Activity
SHUAI Xixiang DU Liqing ZHANG Ming TU Xinghao
热带作物学报 . 2017, (11): 2076 -2081 . 

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