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热带作物学报
柠檬酸处理对鲜切粉葛褐化保鲜效果研究
张鲁斌 宋康华 谷 会 贾志伟 常金梅 洪克前 候晓婉
Effect of Citric Acid Treatment on Browning of Fresh-cut Pueraria
ZHANG Lubin SONG Kanghua GU Hui JIA Zhiwei CHANG Jinmei HONG Keqian HOU Xiaowan
热带作物学报 . 2017, (6): 1143 -1148 . 

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