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热带作物学报
咖啡豆的热风干燥特性及其干燥过程中风味成分变化规律研究
杨静园 董文江 陆敏泉 胡荣锁 赵建平
Research on Characteristics and Volatiles Changes During Hot-air Drying of Green Coffee Beans
YANG Jingyuan DONG Wenjiang LU Minquan HU Rongsuo ZHAO Jianping
热带作物学报 . 2016, (5): 971 -978 . 

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