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热带作物学报
冷冻-溶解联合外源酶处理香草兰鲜豆荚对香气成分的影响研究
张彦军 徐 飞 贺书珍 谭乐和
The Effect of Freezing-thawing Combined with Different Exogenous Enzymes on Main Aroma Components of Fresh Vanilla Pods
ZHANG Yanjun XU Fei HE Shuzhen TAN Lehe
热带作物学报 . 2015, (12): 2269 -2275 . 

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