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热带作物学报
菠萝蜜果肉真空冷冻干燥工艺及其理化性质研究
张彦军 朱科学 贺书珍 谭乐和 付莉莉
Optimization of Vacuum Freeze-drying Process of Jackfruit (Artocarpus heterophyllusLam.) Fruit Pulp and Its Physicochemical
ZHANG Yanjun ZHU Kexue HE Shuzhen TAN Lehe FU Lili
热带作物学报 . 2015, (9): 1665 -1671 . 

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