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热带作物学报
二步发酵法在西番莲果皮酵素加工中的应用
张顺,黄苇
Two-Step Fermentation Technology of Passionfruit Pericarp
ZHANG Shun,HUANG Wei
热带作物学报 . 2019, (12): 2505 -2511 .  DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2019.12.026

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