微波辅助酶法制备米糠蛋白工艺对黄曲霉毒素B1脱除及酶解效果的影响

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热带作物学报 ›› 2017, Vol. 38 ›› Issue (4) : 763-768.

微波辅助酶法制备米糠蛋白工艺对黄曲霉毒素B₁脱除及酶解效果的影响

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Effect of Microwave-assisted Enzyme Treatment on Aflatoxin B₁ Removal and Enzymatic Hydrolysis During the Preparation of Rice Bran Protein

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