紫外可见光谱指纹图谱结合化学计量学在鉴别咖啡不同焙炒度中的应用

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热带作物学报 ›› 2015, Vol. 36 ›› Issue (2) : 404-410.

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Discrimination of Coffee Samples of Different Roasting Degree by UV-Vis Spectroscopic Fingerprint with the Aid of Chemometrics

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