龙眼果干蛋白组成及不同组份特性比较

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热带作物学报 ›› 2014, Vol. 35 ›› Issue (10) : 2002-2007.

龙眼果干蛋白组成及不同组份特性比较

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Composition and Total Antioxidant Activity of Proteins from Dried Longan Fruit

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