橄榄果实过氧化物酶和多酚氧化酶酶学特性研究&nbsp;

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热带作物学报 ›› 2013, Vol. 34 ›› Issue (8) : 1519-1524.

橄榄果实过氧化物酶和多酚氧化酶酶学特性研究

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Enzymatic Activify of Peroxidase and Polyphenol Oxidase in Chinese Olive Fruit

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