增香型菠萝果酒活性干酵母制备过程中内源海藻糖积累条件优化

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热带作物学报 ›› 2013, Vol. 34 ›› Issue (7) : 1347-1353.

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Optimizing Endogenous Trehalose Accumulation During the Preparation of Aroma-producing Active Dried Yeast for Pineapple Wine

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