不同贮藏温度对甘薯块根内色泽和糖类成分含量变化的影响

龙凌云, 谢朝敏, 毛立彦, 黄秋岚, 黄欣欣, 艾静汶, 檀小辉, 刘功德, 邓小红, 石秋香, 詹美燕, 黄秋伟

热带作物学报 ›› 2025, Vol. 46 ›› Issue (6) : 1461-1471.

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热带作物学报 ›› 2025, Vol. 46 ›› Issue (6) : 1461-1471. DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2025.06.018
采后处理与农业生态

不同贮藏温度对甘薯块根内色泽和糖类成分含量变化的影响

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Effect of Different Storage Temperature on the Color and Sugar Content of Sweet Potato (Ipomoea batatas L.) Tuberous Root

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