Effects of Different Medium and Trace Elements on <i>Areca catechu</i> L. Results and Yield Characteristics

WANG Fengtang; YANG Fusun; CHEN Caizhi; LI Peizheng; BU Xianpan; JIU Fengfeng

doi:10.3969/j.issn.1000-2561.2019.05.004

Chinese Journal of Tropical Crops >

2019 , Vol. 40 >Issue 5: 857 - 863

DOI: https://doi.org/10.3969/j.issn.1000-2561.2019.05.004

Crop Culture and Nutrition, Genetic Breeding

Effects of Different Medium and Trace Elements on Areca catechu L. Results and Yield Characteristics

WANG Fengtang ,
YANG Fusun ^,^* ,
CHEN Caizhi ,
LI Peizheng ,
BU Xianpan ,
JIU Fengfeng

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Institute of Tropical Agriculture and Forestry, Hainan University, Haikou, Hainan 570228, China

^* YANG Fusun,E-mail：fsyang1590@163.com.

Received date: 2018-11-15

Request revised date: 2019-02-15

Online published: 2019-05-31

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Copyright reserved © 2019. Office of Acta Agronomica Sinica All articles published represent the opinions of the authors, and do not reflect the official policy of the Chinese Medical Association or the Editorial Board, unless this is clearly specified.

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Abstract

In order to improve the yield and quality of areca (Areca catechu L.), we explored the effect of trace elements on the fruit production of areca. Seven medium and trace element fertilizers were applied to areca at the flowering and fruiting stages to determine the fruit setting rate, fruit shape and fruit quality. Trace elements significantly promoted the fruit set rate of areca. Magnesium significantly increased fruit set rate in small fruit and green fruit harvesting period, and promoted the yield per plant. Zinc, copper increased single fruit weight and single shuttle fruit yield significantly. Copper increased yield per plant by 41.23% significantly. Medium and trace element fertilizers improved the quality of areca. The fruit type ratio was 0.8951, 0.8139, and the fruit was full and round after iron and manganese use. Calcium increased the cellulose content in by 47.28% in the fruits. Iron promoted the vitamin C content. Magnesium significantly increased the content of soluble sugar of the fruit. Principal component analysis obtained the scores of five main indicators affecting the yield and quality. The effect of zinc fertilizer on the yield and quality was extremely significant. The comprehensive evaluation score was 1.8299 and 2.4893, respectively, followed by magnesium fertilizer. Copper fertilizer only increased the yield, and manganese fertilizer only improved the quality. It indicated that the treatment of medium and trace elements could increase the yield and quality of areca, but the effects of different elements were not the same.

Key words： Areca catechu L.; medium and trace elements; fruit setting rate; yield; inclusions

Cite this article

WANG Fengtang , YANG Fusun , CHEN Caizhi , LI Peizheng , BU Xianpan , JIU Fengfeng . Effects of Different Medium and Trace Elements on Areca catechu L. Results and Yield Characteristics[J]. Chinese Journal of Tropical Crops, 2019 , 40(5) : 857 -863 . DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2019.05.004

1982年,我国开始对中微量元素肥进行探索,研究表明我国在中微量元素肥的应用前景非常广阔^[1],Ernest^[2]对各种元素在植物生产应用中做了详细探究与分组。中微量元素肥种类发展迅速且基本覆盖了我国作物种类^[3];这些中微量元素肥对作物的品质与产量有很大的改善与提高,如铁可提高山地梨枣的产量与含水量、总糖、维生素C含量品质^[4],钙、镁、磷可提高葡萄的产量重量^[5],铜元素促进水稻的产量提高^[6],钾、硼、锌可显著提高烤烟的有效叶片、组织结构、油分、光泽等品质^[7],中微量元素钙、镁、锌能增加水稻经茎壁厚度与粗度,显著提高抗折力^[8],微量元素水溶肥可显著提高冬枣产量^[9]。因此,中微量元素是今后提高作物产量与品质的关键因子之一^[10],并且研究发现我国农业已经进入到大面积施用中微量元素肥的阶段^[11]。在国外,已经通过药用植物测定得出中微量元素的有利作用^[12];同时,也利用中微量元素的测定技术来评估环境因素^[13]。如今研究人员对中微量元素与植物的研究已深入到纳米级^[14],同时也不断地研究总结中微量元素在植物内的转运机理^[15]。

槟榔（Areca catechu L.）是棕榈科槟榔属常绿乔木,原产马来西亚,目前主要分布在亚洲,是我国四大南药之一。槟榔是海南省热带作物第二大支柱产业,也是海南省第二大经济作物,种植面积已经很广阔^[16],在海南省占据着非常重要的位置。槟榔具有健胃、杀虫、降气、截虐等药用功能^[17];部分地区的居民作为一种咀嚼用嗜好品^[18]。但是槟榔雌雄同株同序,花期不同^[19],同时受到海南气候与环境影响^[20],不易授粉,导致坐果率低下,并且农户生产技术与方式没有改进^[21],所以产量低及品质差。已有相关研究发现,中微量元素肥在小麦花期施用,可以提高籽粒产量、蛋白质组分含量、面筋含量等^[22];铜元素可调节花药细胞壁木质化,硼元素可影响花粉萌发、花粉管伸长、花期授粉^[23]。研究表明不同时期施用不同种类元素肥可以提高作物产量与改善品质,植物的根外营养能更加高效迅速的被吸收,本研究拟通过施用中微量元素肥对海南槟榔产量与品质的影响,筛选出生产适用的中微量元素肥种类与施用浓度,从而促进海南槟榔产量与品质的提升,推进槟榔产业持续健康发展。

1 材料与方法

1.1 材料

选择海南本地树龄与长势基本一致的8~9 a槟榔结果树为研究对象。试验在海南省儋州市西庆农场（19°31°48.5″N,109°28′15.3″E）槟榔园（约12000 m²）进行。槟榔园10~20 cm深度土壤有机质为12.92 g/kg,碱解氮37.19 mg/kg,速效钾75.58 mg/kg,有效磷77.52 mg/kg,酸碱度5.35,含水量5.25%,土壤肥力中等。

1.2 方法

1.2.1 试验设计采用7种中微量元素,CK2对照组中全营养元素包含植物所需的所有元素,每种元素参照农业果树^[24]通常施用的量设定（表1）,每处理3次重复,每重复3株,在槟榔佛焰苞期、盛花期、小果期、大果期、青果采收期喷施,共喷施5次,以喷施滴水为标准。

表1 试验设计

Tab. 1 Experimental design

处理 Treatment	喷施药品 Chemicals sprayed	喷施浓度 Concentration sprayed/%
钙肥	二水合氯化钙	0.3
镁肥	硫酸镁	0.7
铁肥	七水合硫酸亚铁	0.2
硼肥	硼酸	0.1
锰肥	一水合硫酸锰	0.3
铜肥	五水合硫酸铜	0.1
锌肥	七水合硫酸锌	0.1
CK1	水	100
CK2	全营养元素	0.5

1.2.2 果型测定方法小果期为坐果完成后15~ 25 d的果,大果期为生长85~95 d的果,青果收获期果为生长165~175 d的果;果实的纵径、横径使用数显游标卡尺测定：果型指数=果横径/果纵径。

果期情况坐果率测定：坐果率=果数量/雌花数量×100%

1.2.3 槟榔果内含物测定在槟榔坐果后,每15天取果1次,进行105 ℃杀青,75 ℃下烘干,制成干样测定。维生素C(Vc)含量测定采用2, 4-二硝基苯肼法,可溶性糖含量测定采用蒽酮比色法,纤维素含量测定采用植物中纤维素含量测定^[25]。

1.2.4 产量测定青果采收后,对槟榔供试植株进行产量测定。

1.3 数据处理

采用Excel 2007软件和SPSS 20.0软件对数据进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 中微量元素肥对槟榔坐果率大小的影响

小果期的坐果情况可以反映出作物授粉受精程度和对产量的影响,分析得出不同的肥料对坐果率影响差异显著（图1）,小果期中微量元素肥处理对坐果都有显著的效果,CK2和锌肥效果极显著,且同组重复植株之间差异不显著,分别达到85.92%、82.78%;铜、镁、硼对收获期青果坐果率作用显著,但同组重复植株之间差异显著;铁对槟榔收获期坐果率影响不显著,且同组重复植株之间差异极显著,与CK1差异小。

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图1 中微量元素下槟榔坐果率

不同小写字母表示Duncan’s方差分析差异达显著水（P<0.05）。

Fig. 1 Medium and trace elements on areca nuts fruiting rate

Different small letters indicate Duncan’s variance analysis reached significant levels (P<0.05).

2.2 中微量元素肥对每梭分枝的影响

槟榔梭数与分枝对产量有显著影响。CK2和硼肥能显著提高槟榔分枝数,但同组重复植株之间差异不显著,对提高果产量提供了前提,因为硼是植物必需营养元素之一,是细胞部分关键酶的活化剂,对植物生长发育有重要作用;铁肥对槟榔一级与二级分枝数量有负显著影响,使槟榔雌花数量减少,导致产量降低;其他几种肥料元素对每梭分枝影响不显著（表2）。

表2 喷施不同中微量元素肥条件下槟榔每梭分枝数

Tab. 2 Spraying trace element fertilizer on each branch of areca nuts

处理 Treatment	一级分枝数 Number of primary branch	二级分枝数 Number of secondary branch
钙肥	11.33±4.46^ab	35.00±19.13^abc
镁肥	10.25±6.24^ab	23.00±21.68^ab
铁肥	4.33±4.93^a	16.67±16.50^a
硼肥	15.25±3.10^b	49.25±14.24^bc
锰肥	14.00±1.73^b	25.33±13.20^abc
铜肥	12.33±6.66^ab	30.67±16.92^abc
锌肥	10.33±8.62^ab	33.00±23.43^abc
CK1	15.67±1.15^b	45.00±9.64^abc
CK2	13.50±1.29^b	55.00±9.56^c

	Note: Different small letters after the same column data indicate Duncan’s variance analysis reached significant levels (P<0.05).
	注：同列数据后不同小写字母表示Duncan’s方差分析差异达显著水平（P<0.05）。

2.3 中微量元素肥对槟榔产量形成因子的影响

喷施中微量元素肥对槟榔产量有显著影响,铜、硼对单梭果数影响显著;铜、锌对槟榔单果鲜重和单梭鲜重影响显著;CK2对单株鲜重作用最大（1773.66 g）,其次镁、铜、锌对单株鲜重效果显著（表3）。

表3 喷施中微量元素肥的收获鲜产量

Tab. 3 Fresh yield after trace element fertilizer sprayed

处理 Treatment		单梭果数量 Number of single nuts	单梭果鲜重 Single shuttle fresh weight/g	单株果鲜重 Fresh weight per plant/g
钙肥	22.57±4.58^bc	33.33±17.51^a	280.09±246.50^a	854.82±641.62^abc
镁肥	17.41±5.21^ab	27.50±23.01^a	241.27±359.35^a	1076.05±340.76^abc
铁肥	19.26±4.50^ab	6.67±16.06^a	104.78±202.79^a	157.17±253.71^a
硼肥	10.44±4.78^a	48.67±19.40^a	226.65±196.86^a	339.98±263.19^ab
锰肥	26.92±5.74^bc	25.00±17.95^a	395.34±274.57^a	790.67±248.09^abc
铜肥	36.64±6.98^c	54.67±32.82^b	828.45±418.13^a	1242.68±625.83^bc
锌肥	36.17±5.24^c	30.33±19.34^a	790.65±428.47^a	1185.97±357.05^abc
CK1	26.12±9.72^bc	33.33±17.51^a	586.59±243.13^a	879.89±403.94^abc
CK2	26.049±5.62^bc	27.50±23.01^a	591.22±198.50^a	1773.66±248.09^c

	Note: Different small letters after the same column data indicate Duncan’s variance analysis reached significant levels (P<0.05).
	注：同列数据后不同小写字母表示Duncan’s方差分析差异达显著水平（P<0.05）。

2.4 中微量元素肥对槟榔果型指数的影响

市场需求决定市场价格,而采收期的槟榔果型是重要因素之一。经过中微量元素肥料处理果型饱满,呈圆型,其中铁肥和锰肥处理后果型相对最圆,果型指数在0.8以上（图2）,此种果型不易初加工,市场需求较少;锌肥与硼肥处理的果型相对长,呈椭圆型,价格较高。

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图2 喷施中微量元素肥的果型值

不同小写字母表示Duncan’s方差分析差异达显著水平（P<0.05）。

Fig. 2 Fruit value after trace element fertilizer sprayed

Different small letters indicate Duncan’s variance analysis reached significant levels (P<0.05).

2.5 中微量元素肥对槟榔果内含物含量变化的影响

槟榔的内含物决定槟榔果的品质。铁肥处理的槟榔维生素C含量最高,超过40 mg/100g;而硼肥、铜肥、锌肥、CK处理组的维生素C含量相对低,都低于20 mg/100 g;喷肥处理后,只有硼肥处理可溶性糖含量最低（小于4%）且低于CK1;其他肥料均对槟榔的可溶性糖含量有显著影响,其中钙肥最显著（37.15%）。钙肥对纤维素含量也有显著影响,达到47.28%,其他肥料处理不显著（表4）。

表4 不同中微量元素处理的槟榔内含物

Tab. 4 Inclusion contents treated with medium and trace elements

处理 Treatment	纤维素含量 Cellulose content/%	Vc含量 Vitamin C content/ [mg·(100 g)^-1]	可溶性糖含量 Soluble sugar content/%
钙肥	47.28±5.03^d	22.89±2.57^c	37.15±6.06^bcd
镁肥	15.52±5.03^c	33.52±2.15^e	46.82±6.82^d
铁肥	6.07±3.69^a	42.61±2.11^f	41.59±8.32^cd
硼肥	8.95±5.03^abc	15.72±1.51^b	3.99±0.85^a
锰肥	13.85±2.91^bc	22.55±0.85^c	31.31±2.47^bc
铜肥	7.25±2.92^ab	11.82±1.61^a	43.07±3.59^d
锌肥	13.93±2.98^bc	12.99±1.32^ab	28.77±6.81^b
CK1	9.93±3.73^abc	12.04±1.00^a	7.49±2.04^a
CK2	11.96±3.98^abc	29.31±1.52^d	40.35±8.00^cd

	Note: Different small letters after the same column data indicate Duncan’s variance analysis reached significant levels (P<0.05).
	注：同列数据后不同小写字母表示Duncan’s方差分析差异达显著水平（P<0.05）。

2.6 槟榔产量与品质的主要影响因子分析

对槟榔梭数、第一梭果数量、第二梭果数量、第三梭果数量、每梭一级分枝数、每梭二级分枝、坐果率、单果鲜重、单梭果鲜重量、单株果鲜重量、可溶性糖含量、维生素C含量、纤维素含量13个评价指标进行主成分分析,探索槟榔产量与品质的关键指标,所得相关矩阵的特征值与方差贡献率如表5,以特征值大于1.0的原则提取5个主成分,累计贡献率83.698%,可代表原始数据的大部分信息。经过标准化的因子负荷矩阵见表6。

表5 主成分的特征值及方差贡献率

Tab. 5 Eigen value and variance contribution rates

主成分 Principal component	特征值 Eigen value	方差贡献率 Varianc contribution/%	累计方差贡献率 Cumulative variance contribution/%
1	4.486	34.504	34.504
2	2.263	17.406	51.910
3	1.676	12.894	64.804
4	1.399	10.763	75.566
5	1.057	8.132	83.698
6	0.743	5.714	89.413
7	0.548	4.218	93.631
8	0.316	2.430	96.060
9	0.210	1.613	97.674
10	0.140	1.077	98.750
11	0.100	0.769	99.520
12	0.042	0.325	99.845
13	0.020	0.155	100.000

表6 因子负荷矩阵

Tab.6 Component matrix

指标Index	主成分Principal components
指标Index	1	2	3	4	5
梭数	0.828	-0.462	-0.147	-0.151	-0.030
第一梭果数量	0.256	0.621	0.251	-0.196	-0.145
第二梭果数量	0.665	-0.329	0.315	-0.369	0.016
第三梭果数量	0.857	-0.266	0.204	-0.267	-0.022
每梭一级分枝数	0.811	0.009	0.393	-0.233	-0.028
每梭二级分枝数	0.517	0.687	-0.159	0.298	0.156
座果率	0.597	0.641	0.065	-0.054	0.303
单果重量	-0.375	-0.083	0.502	0.108	-0.546
单梭果重量	0.464	-0.417	0.205	0.649	-0.075
单株果重量	0.690	-0.037	-0.065	0.585	0.189
可溶性糖含量	-0.319	-0.272	0.694	0.342	0.376
维生素C含量	-0.575	-0.151	0.304	-0.296	0.639
纤维素含量	-0.109	0.568	0.628	0.070	-0.169

由表5和表6得到,第一主成分包含原始信息量的34.504%,主要大小由第三梭果数量决定,第二主成分包含原始信息量的17.406%,主要大小由每梭二级分枝数量决定,第三主成分包含原始信息量的12.894%,主要大小由可溶性糖含量决定,第四主成分包含原始信息量的10.763%,主要大小由单梭果数量决定,第五主成分包含原始信息量的8.132%,主要大小由维生素C含量决定。因此将槟榔果产量与品质评价因子简化为：第三梭果数量、每梭二级分枝数量、可溶性糖含量、单梭果重量、维生素C含量,即以上5种指标可以反映影响槟榔产量与品质的各方面要求。

由于各主成分在因子分析是的方差贡献率不同,故评价不同肥料处理时考虑不同因子贡献率为权重,计算不同处理前5个主成分得分与相应权重乘积的累加和作为综合得分,即F=(0.34504f₁+ 0.17406f₂+0.12894f₃+0.10763f₄+0.8132f₅）;其中第1主成分（第三梭果数量）、第2主成分（每梭二级分枝数量）、第4主成分（单梭果重量）主要影响槟榔产量方面指标,归为产量因子;第3主成分（可溶性糖含量）、第5主成分（维生素c含量）为槟榔品质方面指标,归为品质因子,用表7来表示综合得分。

表7 不同中微量元素肥处产量与品质主因子综合得分

Tab. 7 Comprehensive scores of yield and quality of the main factors in different medium and trace element fertilizers

处理 Treatment	主成分1 Factor 1	主成分2 Factor 2	主成分3 Factor 3	主成分4 Factor 4	主成分5 Factor 5	产量因子 Yield factor	品质因子 Quality factor
锌肥	0.7242	1.1686	0.1396	-0.0630	2.3497	1.8299	2.4893
CK1	0.1726	0.5157	1.6869	1.0395	0.4073	1.7278	2.0943
镁肥	0.3788	0.8649	0.2803	0.2802	0.7882	1.5239	1.0685
钙肥	0.7665	0.0541	-0.0007	0.5350	0.5215	1.3556	0.5208
锰肥	0.9594	-0.0260	0.2742	-0.4203	0.6355	0.5130	0.9097
铜肥	0.0134	0.5421	-0.3405	1.0098	0.1923	1.5654	-0.1481
硼肥	0.3298	0.3796	-0.3886	0.0932	0.4061	0.8026	0.0175
铁肥	0.1534	0.5394	-0.1895	0.0959	0.0706	0.7887	-0.1189
CK2	0.0053	-0.0797	-0.0864	-0.0693	0.0098	-0.1436	-0.0766

如图3所示,各种中微量元素肥处理对槟榔品质和产量的影响情况,综合得分值越高产量与品质越好。锌肥对产量与品质影响极显著,镁肥、钙肥可显著提高产量;铜肥、铁肥对产量综合得分达1.5654与0.7887,可以提高槟榔产量,但是对提高品质没有显著效果;锰肥对品质综合得分0.9097,显著提高槟榔品质,但不能提高槟榔产量。

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图3 中微量元素肥对槟榔产量与品质的主因子综合得分排名散点图

Fig. 3 Scatter plot of comprehensive scores of the main factors to the yield and quality by medium and trace element fertilizers

3 讨论

3.1 中微量元素与槟榔产量相关性分析

不同中微量元素在植物生长过程中起到不同的效果。中微量元素能有效的使作物产量提高,试验得出在海南儋州西庆农场试验地喷施中微量元素肥能有效的提高槟榔的产量;铜肥能显著提高单梭果数量,每棵槟榔树以每年四梭的生长习性计算,为显著提高槟榔产量提供前提基础;铁肥和锰肥对槟榔坐果、梭数及分枝有负影响,有研究表明锰肥可提高缺锰水稻的产量^[26],而本试验中锰肥对槟榔产量影响小,海南土壤锰含量丰富^[27],施用锰元素对槟榔产量影响效果不明显,甚至导致减产。硼肥对花期槟榔坐果效果显著,与硼肥在水稻、油菜上研究结果相一致^[28,29],同时单梭果的数量也有显著增加;在本试验中使其坐果过多,槟榔营养成分不足,导致槟榔果小,总产量不高。

3.2 中微量元素与槟榔品质相关性分析

铁肥处理使果型圆且饱满,与铁对草莓品质研究有较好提高^[30]结论一致,但是不符合市场需求,槟榔果型品质使经济价值低。结果可得出钙肥、镁肥、锌肥作为植物生长必须营养元素对槟榔果的坐果、产量及内含物质量都有显著的影响,钙提高果品质与有关中微量元素对甘蔗研究结果一致^[31]。

不同的中微元素与用量对作物影响不同^[32],把中微量元素肥与大量元素肥结合施用会事半功倍^[33],有较好的减肥增产效果,对环境污染影响减小,安全性高,因此在槟榔的种植生产中,花期与果期合理地喷施中微量元素肥,能有效地提高槟榔产量,改善槟榔的品质,对海南槟榔种植有十分重要的意义。

3.3 中微量元素与槟榔产量、品质相关性分析

经过综合分析不同中微量元素处理的槟榔果性状指标,对槟榔果产量与品质进行更加合理科学的评价,有利于生产中应用。分析得到的五个指标对槟榔结果特性起到主要决定作用,在产量方面槟榔每年第三梭果是生长最旺盛期;同株的每梭果总重量具有差异,他们的重量与每梭二级分枝数量是影响产量的重要因素,与其他果树相同^[34,35],故可调控这3个指标来提高槟榔产量;可溶性糖与维生素C含量是影响槟榔品质的主要因素。没有喷施肥料的对照组对产量与品质的影响综合得分第二,造成原因可能是试验地肥沃,植株吸收养分充足。全营养对照组对槟榔产量和品质综合得分为负值,分析原因可能是多种元素以不同形态同时存在,喷施后发生一系列反应造成植株对养分吸收量减少或无吸收;同时吸收了其他某种元素干扰或抑制植株对养分的吸收,有待继续探究。但通过槟榔产量因子与品质因子的分析得出若提高槟榔产量可施用锌肥、镁肥、铜肥、钙肥,若提高槟榔品质可施用锌肥、镁肥、锰肥、钙肥;可以在实际生产中利用此特性,从而适应市场需求,对提高槟榔果经济价值有重要意义。

The authors have declared that no competing interests exist.

作者已声明无竞争性利益关系。

References

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1 材料与方法

1.1 材料

1.2 方法

表1 试验设计

1.3 数据处理

2 结果与分析

2.1 中微量元素肥对槟榔坐果率大小的影响

图1 中微量元素下槟榔坐果率

2.2 中微量元素肥对每梭分枝的影响

表2 喷施不同中微量元素肥条件下槟榔每梭分枝数

2.3 中微量元素肥对槟榔产量形成因子的影响

表3 喷施中微量元素肥的收获鲜产量

2.4 中微量元素肥对槟榔果型指数的影响

图2 喷施中微量元素肥的果型值

2.5 中微量元素肥对槟榔果内含物含量变化的影响

表4 不同中微量元素处理的槟榔内含物

2.6 槟榔产量与品质的主要影响因子分析

表5 主成分的特征值及方差贡献率

表6 因子负荷矩阵

表7 不同中微量元素肥处产量与品质主因子综合得分

图3 中微量元素肥对槟榔产量与品质的主因子综合得分排名散点图

3 讨论

3.1 中微量元素与槟榔产量相关性分析

3.2 中微量元素与槟榔品质相关性分析

3.3 中微量元素与槟榔产量、品质相关性分析

References