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热带作物学报
木薯全粉的功能特性
蒋小静 吕飞杰 台建祥 李开棉 吕小文 张国治
Processing Technology and Functional Properties of Cassava Flour
Jiang Xiaojing Lü Feijie Tai Jianxiang Li Kaimian Lü Xiaowen Zhang Guozhi
热带作物学报 . 2009, (6): 872 -876 . 

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