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热带作物学报
木瓜蛋白酶水解制备天然椰子油的研究
夏秋瑜, 李 瑞, 李枚秋, 陈 华, 赵松林
Extraction of Virgin Coconut Oil by Papain
Xia Qiuyu, Li Rui, Li Meiqiu, Chen Hua, Zhao Songlin
热带作物学报 . 2009, (3): 386 -391 . 

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