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热带作物学报
酵母DV10发酵低醇度椰子水的动力学研究
张观飞 陈卫军 陈文学 陈荣豪 陈朴森 陈海明
Fermentation Kinetics of Low Alcoholic Coconut Water
ZHANG Guanfei CHEN Weijun CHEN Wenxue CHEN Ronghao CHEN Pusen CHEN Haiming
热带作物学报 . 2017, (8): 1543 -1548 . 

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