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热带作物学报
响应面法优化压热法制备莲子抗性淀粉工艺的研究
汪颖 郑宝东 张怡 林雨菲 李淑婷
Optimization of the Autoclaving Process for Preparation Lotus Seeds Resistant Starch by Response Surface Methods
WANG Ying ZHENG Baodong ZHANG Yi LIN Yufei LI Shuting
热带作物学报 . 2012, (7): 1303 -1308 . 

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