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热带作物学报
干热变性莲子淀粉特性的研究
张帆 张怡 郭泽镔 陈婕 郑宝东
The Characteristics of Lotus Seed Starch Modified by Dry Heating
ZHANG Fan ZHANG Yi GUO Zebin CHEN Jie ZHENG Baodong
热带作物学报 . 2012, (2): 364 -369 . 

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