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热带作物学报
测定生姜蛋白酶活性的新方法
于洁 肖超妮 王世祥 郑晓晖
A New Method for Detecting Ginger Protease Activity
YU Jie XIAO Chaoni WANG Shixiang ZHENG Xiaohui
热带作物学报 . 2011, (8): 1475 -1478 . 

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