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热带作物学报
金柑果汁加工中的酶解工艺研究
陈艺晖 林河通 赵峰 郑俊峰 苏健涵
Enzymolysis Technology in the Processing of Kumquat Juice
Chen Yihui Lin Hetong Zhao Feng Zheng Junfeng Su Jianhan
热带作物学报 . 2011, (4): 756 -760 . 

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