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热带作物学报
枇杷汁乳酸发酵优良菌株筛选及其发酵特性研究
林晓姿 梁璋成 何志刚 李维新 魏巍
Bacteria Strains Selection for the Lactic Acid Fermentation Loquat Juice and their Fermentation Characteristics
Lin Xiaozi Liang Zhangcheng He Zhigang Li Weixin Wei Wei
热带作物学报 . 2011, (3): 550 -553 . 

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