冻干青胡椒油树脂的提取及其乳化工艺研究

张鹏, 张超华, 吴桂苹, 谷风林, 胡卫成, 郑凌君, 谢凡, 侯梅芳, CHO Jae Youl

热带作物学报 ›› 2026, Vol. 47 ›› Issue (3) : 777-787.

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热带作物学报 ›› 2026, Vol. 47 ›› Issue (3) : 777-787. DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2026.03.021
采后处理与农业生态

冻干青胡椒油树脂的提取及其乳化工艺研究

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Technical Study on the Extraction and Emulsification of Freeze-dried Green Pepper Oleoresin

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