云南、江西油茶饼粕的营养、活性成分含量及其抗氧化活性分析

张松淼, 高伟, 贺磊, 陈省忠, 郑文杰, 张雪春, 王振兴

热带作物学报 ›› 2026, Vol. 47 ›› Issue (2) : 543-551.

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热带作物学报 ›› 2026, Vol. 47 ›› Issue (2) : 543-551. DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2026.02.024
采后处理与质量安全

云南、江西油茶饼粕的营养、活性成分含量及其抗氧化活性分析

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Analysis of Nutritional Composition, Active Ingredient Content, Antioxidant Activity of Camellia Oleifera Seed Cake from Yunnan & Jiangxi

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