低温贮藏后货架期菠萝抗氧化活性和品质分析

徐函兵, 耶兴元, 姚全胜, 涂行浩, 洪克前

热带作物学报 ›› 2025, Vol. 46 ›› Issue (8) : 1978-1986.

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热带作物学报 ›› 2025, Vol. 46 ›› Issue (8) : 1978-1986. DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2025.08.020
采后处理与质量安全

低温贮藏后货架期菠萝抗氧化活性和品质分析

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Analysis of Antioxidant Activity and Fruit Quality of Pineapples During Shelf Life Undergoing Low Temperature Storage

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