辛烯基琥珀酸木薯淀粉钠无醇酯化制备与表征

高媛媛, 李如一, 李莹莹, 周伟, 黄晓兵, 彭芍丹, 李积华

热带作物学报 ›› 2024, Vol. 45 ›› Issue (12) : 2719-2727.

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热带作物学报 ›› 2024, Vol. 45 ›› Issue (12) : 2719-2727. DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2024.12.024
采后处理与质量安全

辛烯基琥珀酸木薯淀粉钠无醇酯化制备与表征

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Preparation and Characterization of Tapioca Starch Sodium Octenyl Succinate with Non-alcohol Esterification

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