基于主要滋味成分指纹图谱和化学计量学鉴别海南不同地区咖啡豆

翟慧楠, 于菲, 唐玉妹, 董文江, 李亚男, 胡荣锁

热带作物学报 ›› 2024, Vol. 45 ›› Issue (5) : 1007-1020.

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热带作物学报 ›› 2024, Vol. 45 ›› Issue (5) : 1007-1020. DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2024.05.016
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基于主要滋味成分指纹图谱和化学计量学鉴别海南不同地区咖啡豆

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Identification of Hainan Robusta Coffee Origins Based on Main Taste Compontents Fingerprint and Chemometrics

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