20份黄皮种质资源果肉游离氨基酸对风味品质和药用价值的影响及其评价

罗睿雄, 魏玲, 王光瑛, 喻华平, 赵志常, 高爱平

热带作物学报 ›› 2024, Vol. 45 ›› Issue (3) : 485-494.

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热带作物学报 ›› 2024, Vol. 45 ›› Issue (3) : 485-494. DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2024.03.006
种质资源与遗传育种

20份黄皮种质资源果肉游离氨基酸对风味品质和药用价值的影响及其评价

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Effect of Free Amino Acids of 20 Wampee Germplasm Resources Pulp on Flavor Quality and Medicinal Value and its Evaluation

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