毛薯多糖提取分离工艺优化及抗氧化活性研究

黎善铭, 桂海霞, 梅朋飞, 刘鸿艳, 陈世坚, 吴文嫱

热带作物学报 ›› 2023, Vol. 44 ›› Issue (9) : 1901-1908.

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热带作物学报 ›› 2023, Vol. 44 ›› Issue (9) : 1901-1908. DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2023.09.018
采后处理与质量安全

毛薯多糖提取分离工艺优化及抗氧化活性研究

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Extraction, Isolation, Process optimization and Anti-oxidant Activity of Polysaccharides from Dioscorea esculenta

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