响应面法优化菠萝蜜淀粉‒椰子油复合物的制备工艺

敖颖; 徐飞; 朱科学; 吴刚; 张彦军

doi:10.3969/j.issn.1000-2561.2023.09.015

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热带作物学报 ›› 2023, Vol. 44 ›› Issue (9) : 1869-1878. DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2023.09.015

采后处理与质量安全

响应面法优化菠萝蜜淀粉‒椰子油复合物的制备工艺

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Process Optimization of Jackfruit Starch-coconut Oil Complex by Response Surface Methodology

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收稿日期	修回日期	出版日期
2022-03-23	2022-07-20	2023-09-25
发布日期
2023-10-17

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