黄果茄中绿原酸超声辅助提取工艺优化及抗氧化活性

郭蒙, 郭纯, 蒋青, 高林晓

热带作物学报 ›› 2023, Vol. 44 ›› Issue (4) : 825-833.

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热带作物学报 ›› 2023, Vol. 44 ›› Issue (4) : 825-833. DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2023.04.020
采后处理与质量安全

黄果茄中绿原酸超声辅助提取工艺优化及抗氧化活性

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Ultrasound-assisted Extraction Process Optimization of Chlorogenic Acid from Solanum xanthocarpum Fruits and Its Antioxidant Activity

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