茶多酚-壳聚糖复合膜的制备及保鲜效果研究

梁杰, 赵晓旭, 刘涛, 王莉滨, 林清火, 蔡力锋

热带作物学报 ›› 2022, Vol. 43 ›› Issue (6) : 1267-1279.

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热带作物学报 ›› 2022, Vol. 43 ›› Issue (6) : 1267-1279. DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2022.06.020
采后处理与质量安全

茶多酚-壳聚糖复合膜的制备及保鲜效果研究

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Preparation and Fresh-Keeping Effect of Tea Polyphenol-Chitosan Composite Film

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