基于主成分分析法评价不同产地香牙蕉的营养品质

戎瑜; 王明月; 吕岱竹; 宋佳; 马晨

doi:10.3969/j.issn.1000-2561.2022.05.019

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热带作物学报 ›› 2022, Vol. 43 ›› Issue (5) : 1045-1054. DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2022.05.019

采后处理与质量安全

基于主成分分析法评价不同产地香牙蕉的营养品质

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Evaluation of Nutrition and Quality of Banana from Different Producing Areas Based on Principal Component Analysis

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收稿日期	修回日期	出版日期
2021-08-09	2021-12-06	2022-05-25
发布日期
2022-05-30

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