基于气相离子迁移谱的热处理对催熟香蕉的挥发性物质分析

王海波; 邓宝仲; 吴榕榕; 沈玲儿; 郭嘉怡; 任芳

doi:10.3969/j.issn.1000-2561.2020.06.022

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热带作物学报 ›› 2020, Vol. 41 ›› Issue (6) : 1227-1233. DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2020.06.022

农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测

基于气相离子迁移谱的热处理对催熟香蕉的挥发性物质分析

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Analysis of Volatile Compounds in Ripening Bananas by Heat Treatment Based on Gas Chromatography-ion Mobility Spectrometry

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收稿日期	修回日期	出版日期
2019-08-13	2019-09-23	2020-06-25
发布日期
2020-07-30

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