超微粉碎对咖啡果皮理化性质、结构及吸附能力的影响

罗白玲,刘敦华,董文江,胡荣锁,龙宇宙,陈治华,蒋快乐

热带作物学报 ›› 2020, Vol. 41 ›› Issue (6) : 1219-1226.

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热带作物学报 ›› 2020, Vol. 41 ›› Issue (6) : 1219-1226. DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2020.06.021
农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测

超微粉碎对咖啡果皮理化性质、结构及吸附能力的影响

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Effect of Ultrafine Grinding on Physicochemical Properties, Structure and Adsorption Capacity of Coffee Peel

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