不同品种荔枝果皮酚类物质组成及其抗氧化活性比较

徐灼辉,曾庆祝,苏东晓,袁杨,何山,唐红艳,郑英敏,周依映

热带作物学报 ›› 2020, Vol. 41 ›› Issue (3) : 564-571.

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热带作物学报 ›› 2020, Vol. 41 ›› Issue (3) : 564-571. DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2020.03.020
农产品加工、保鲜、贮藏与分析检测

不同品种荔枝果皮酚类物质组成及其抗氧化活性比较

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Comparison of Phenolic Composition and Antioxidant Activity in Pericarp of Different Lychee Varieties

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