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热带作物学报
青梅腌制过程中的风味物质变化
林耀盛 刘学铭 李升锋 池建伟 陈智毅 杨春英 唐秋实
Changes of Volatile Flavor Compounds of Prunus mume During Pickling
LIN Yaosheng LIU Xueming LI Shengfeng CHI Jianwei CHEN Zhiyi YANG Chunying TANG Qiushi
热带作物学报 . 2015, (8): 1530 -1535 . 

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