Extraction Conditions Optimization of Camellia oleifera Cake and Its Application in the Storage of Pitaya Fruits

doi:10.3969/j.issn.1000-2561.2019.07.022

Abstract

Abstract:

In order to reduce the use of chemical bacteriostatic agents and make full use of camellia resources, the extraction conditions of Camellia oleifera cake were optimized by extraction agent screening and an uniform experimental design. The effect of pre-harvest spraying crude extract of camellia cake on the storage quality of pitaya was investigated. The optimum extraction conditions of C. oleifera cake were obtained as follows: 85% methanol, the ratio of material to liquid is 1 g: 15 mL, each time ultrasonic assisted extraction for 2 h at 75 ℃, and extraction twice. The application of preharvest spraying crude extract could significantly improve the b ^* in peel and ascorbic acid content in pulp of pitaya (P<0.05), significantly reduce the firmness in pericarp, viscosity in pulp, TSS, and reducing sugar content (P<0.05) at harvest. Preharvest spraying crude extract significantly delayed the rapid increase of viscosity in pulp (P<0.05), and maintained the color (L ^* and b ^*), firmness in pulp, TSS, and ascorbic acid content, thus delayed the increase of the rot index of pitaya, and thus had a good preservation effect on pitaya during storage.

Key words: Camellia oleifera cake, extraction, pitaya, preservation

CLC Number:

TSS255.5

XIE Guofang, CHEN Huanhuan, YANG Feiyan, XIE Ling, ZHAO Zhibing, LIU Yongling. Extraction Conditions Optimization of Camellia oleifera Cake and Its Application in the Storage of Pitaya Fruits[J]. Chinese Journal of Tropical Crops, 2019, 40(7): 1399-1405.

Figures/Tables 9

Tab. 1 Factors and levels of uniform design

因素 Factor	水平Levels
因素 Factor	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
A/%	30	35	40	45	50	55	60	65	70	75	80	85
B/℃	30	40	50	60	70	80
C/(g·mL^-1)	5	10	15	20
D/h	4	3	2	1

Fig. 1 Effects of different extraction solvents on extraction of C. oleifera cake Different lowercase letters represent significant difference between different treatment P<0.05).

Tab. 2 Uniform design and result

序号 Number	A	B	C	D	皂素 Saponin/%	总酚 Total polyphenols /[mg·(100 g)^-1]	多糖 Polysaccharide/%	综合值 Comprehensive value
1	1（30）	2（40）	2（10）	1（4）	2.55	20.10	3.02	0.75
2	2（35）	3（50）	3（15）	1（4）	1.14	23.37	4.13	0.53
3	3（40）	5（70）	4（20）	1（4）	1.28	19.86	6.20	0.53
4	4（45）	6（80）	1（5）	2（3）	1.24	22.59	7.61	0.57
5	5（50）	1（30）	3（15）	2（3）	1.00	21.98	5.44	0.50
6	6（55）	3（50）	4（20）	2（3）	1.17	21.62	5.42	0.53
7	7（60）	4（60）	1（5）	3（2）	1.13	16.04	6.87	0.47
8	8（65）	6（80）	2（10）	3（2）	1.74	17.54	12.27	0.65
9	9（70）	1（30）	4（20）	3（2）	1.03	18.74	6.06	0.47
10	10（75）	2（40）	1（5）	4（1）	2.07	17.45	13.77	0.72
11	11（80）	4（60）	2（10）	4（1）	1.64	17.24	15.15	0.65
12	12（85）	5（70）	3（15）	4（1）	2.38	18.02	18.84	0.84

Tab. 3 Variance analysis table of regression equation

变异来源 Source of variation	自由 Varance	平方和 Sum of squares	均方 Mean square	F值 F value	F临界值 F critical value
模型 Model	8	1.12	0.141	14.86	8.845
误差项 Error term	3	0.028	0.00 946
总误差 Total error	11	1.15	11

Fig. 2 Effect of preharvest spraying crude extract on rot index of pitaya during storage Different lowercase letters represent significant difference between different treatment P<0.05).

Fig. 3 Effect of preharvest spraying crude extract in pericarp characteristics of pitaya during storage Different lowercase letters represent significant difference between different treatment P<0.05).

Fig. 4 Effect of preharvest spraying crude extract on colour of pitaya during storage Different lowercase letters represent significant difference between different treatment P<0.05).

Fig. 5 Effect of preharvest spraying crude extract in pulp characteristics of pitaya during storage Different lowercase letters represent significant difference between different treatment (P<0.05).

Fig. 6 Effect of preharvest spraying crude extract on nutrition in pulp of pitaya during storage Different lowercase letters represent significant difference between different treatment P<0.05).

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